Galletas de café, una receta que sorprenderá y sencilla

18/12/2023

Galletas de café de especialidad

¿Tienes invitados en casa estas fiestas? Si la respuesta es si te damos una gran idea para sorprenderlos, haz las sobremesas mejor si cabe con esta maravillosa receta de galletas de café.


Galletas de Café con Chocolate y Nueces

Ingredientes:


1 taza de harina para todo uso

1/4 taza de café de especialidad (preparado y enfriado)

1/2 taza de mantequilla, a temperatura ambiente

1/2 taza de azúcar morena

1/4 taza de azúcar granulada

1 huevo

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de chocolate oscuro picado

1/2 taza de nueces picadas


Instrucciones:


Preparar el café: Haz una taza de café de especialidad y déjalo enfriar.


Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.


Preparar la masa: En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que estén bien combinados.


Agregar el café: Incorpora lentamente el café enfriado a la mezcla húmeda y mezcla bien.


Tamizar la harina: Tamiza la harina sobre la mezcla húmeda y mezcla hasta que la masa esté uniforme.


Agregar chocolate y nueces: Agrega el chocolate picado y las nueces a la masa y mezcla para distribuirlos de manera uniforme.


Formar las galletas: Con una cuchara para helado o dos cucharas, coloca montones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada uno.


Hornear: Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.


Enfriar y servir: Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente. ¡Sirve y disfruta estas deliciosas galletas de café con chocolate y nueces en tus reuniones navideñas!


Estas galletas son una manera deliciosa y diferente de incorporar el café de especialidad en tus celebraciones navideñas. ¡Espero que a tus invitados les encanten!

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